在美國(guó)有給服務(wù)生小費(fèi)的習(xí)慣，但現(xiàn)在它正悄然發(fā)生改變。據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》10日?qǐng)?bào)道，從紐約到洛杉磯，愈來(lái)愈多的餐廳已開始不收小費(fèi)。大張旗鼓新開張的加州葛蘭岱市 (Glendale)“Brand 158”餐廳，就是最新的“異類”。

該餐廳的老板費(fèi)瑞姆 (Gabriel Frem)明白說(shuō)出他的理念。他認(rèn)為，小費(fèi)會(huì)破壞工作環(huán)境，他不鼓勵(lì)員工為小費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)，不希望員工每周不確定自己能帶回家多少錢。他說(shuō)：“我們認(rèn)為，如果我們能穩(wěn)定員工的生活，他們將會(huì)更專心為顧客服務(wù)。”

紐約市43街知名壽司店“Sushi Yasuda”更進(jìn)一步，店員會(huì)追到店外，把顧客給的小費(fèi)退還。店主羅森堡 (Scott Rosenberg)說(shuō)，為企臺(tái)的服務(wù)打分?jǐn)?shù)，再計(jì)算給多少小費(fèi)，讓用餐顧客不勝其煩。　　

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